متیل سلولز

متیل سلولز یک ترکیب شیمیایی است که از سلولز مشتق می‌شود. این ماده به عنوان قوام‌دهنده و امولسیفایر در محصولات غذایی و آرایشی مختلف و همچنین به عنوان یک حجیم‌کننده استفاده می‌شود. متیل سلولز مانند سلولز، قابل هضم نبوده و سمی و آلرژن نیست.
متیل سلولز کاربردهای گسترده‌ای دارد؛ از جمله:

• صنایع پزشکی (جهت تولید اشک مصنوعی و بزاق، جایگزین گیاهی ژلاتین در تولید دارو)

• محصولات مصرفی (غلیظ کننده و امولسیفایر)

• غذایی

• مصالح ساختمانی

• چسب

• کنترل گرد و غبار

• کشت سلولی