پودرهای فوری نوشیدنی

دسته‌های پودر نوشیدنی از محصولات کم ارزش به یک محصول با ارزش افزوده تبدیل شده است. این پودرها با انحلال در آب، به راحتی به یک نوشیدنی سرد یا گرم تبدیل می‌شوند.
اجزای پودر باید در چگالی ظاهری تقریباً یکسان باشند. علاوه بر خواص فوری مانند ترشوندگی، پراکندگی و حلالیت، زمان انحلال، رطوبت سنجی، تراکم پذیری و یا ویژگی های جریان پذیری، تعیین کننده کیفیت و ترجیح محصولات پودری هستند.