خط آسیاب ادویه

خط آسیاب ادویه
دریافت اطلاعات
ادویه ها و گیاهان، مواد طبیعی هستند که پردازش مکانیکی آنها بایستی صرفاً شکل را تغییر داده و در عین حال تا حد امکان تأثیر منفی بر خواص آن نگذارد. فرآوری موفقیت آمیز ادویه ها و گیاهان، الزامات پیچیده ای را بر روی زنجیره پردازش قرار می دهد و یکی از دشوارترین عملیات ها، فناوری کاهش اندازه است.
هر فرآیند اختصاصی بوده و به نیاز مشتری و تنوع خواص محصول بستگی دارد. عوامل مهم عبارتند از: سختی، اندازه، رنگ، محتوای روغن، مقاومت برشی و ویسکوزیته ادویه، گیاهان دارویی، سبزیجات خشک یا ریشه هایی که قرار است فرآوری شوند. علاوه بر این، نوسانات کیفیت به دلیل منشاء طبیعی آنها باید در نظر گرفته شود.
در این فرآیند، این بدان معنی است که سایش، تغییرات دما، آتش سوزی و خطرات انفجار باید در نظر گرفته شود. در این رابطه محتوای روغن نقش مهمی دارد. این امر ارزش مارکتینگ و همچنین شدت عطر را در کاربرد نهایی تعیین می کند. به همین دلیل، ادویه جات نیاز به پردازش بسیار "ملایم" و متناسب با خواص خود دارند.



آسیاب یونیورسال مدار باز  (UMC-Open Loop)

آسیاب یونیورسال ادویه پکصا یک آسیاب میکرونیزه با دور بالا مناسب برای تولید صنعتی ادویه جات، سبزیجات خشک، ریشه ها و پوسته ها است. این آسیاب در واقع جامع ترین نوع آسیاب ضربه ای است که علاوه بر امکان تولید خروجی مطلوب بوسیله آسیاب پین میل، با تعویض روتور امکان تبدیل شدن به انواع آسیاب پلیت بیتر، آسیاب چکشی، آسیاب برشی و ... را دارد.

آسیاب یونیورسال با روتور پین دیسک، آسیابی بدون نیاز به توری با قابلیت تنظیم دانه بندی محصول و تضمین کیفیت ماده خروجی!






 نمونه محصول قابل تولید با آسیاب پین میل - UMC2
آسیاب پین میل - UMC2
محصول سایز محصول (µm) ظرفیت (kg/h)
کاری D95 = 450 180
زنجبیل D95 = 220 90
هل D95 = 180 55
رزماری D95 = 300 90
دارچین D95 = 150 60
هویج خشک D95 = 630 260
هویج خشک D95 = 315 50
جعفری خشک D95 = 180 110
قارچ خشک D95 = 200 75
اسفناج خشک D95 = 150 56

                    

آسیاب پین میل کنترا  (Contra Pin mill)

آسیاب پین میل کنترا  (Contra Pin mill)یک آسیاب ضربه ای با دو پین دیسک محرک است که قابلیت دستیابی به بالاترین سرعت نسـبی (تا 240 متر بر ثانیه) را فراهم می کند. اندازه ذرات محصول را می توان با تغییر سرعت پین  دیسک ها تنظیم کرد. نیروهای گریز از مرکز موثر بر هر دو دیسک، پردازش محصولات مرطوب، چرب و چسبنده را میسر می کند. 


گرمای ایجاد شده هنگام آسیاب کردن ادویه جات از یک طرف منجر به تبخیر اسانس ها و از طرف دیگر باعث ذوب چربی های حساس به حرارت می شود. در بدترین حالت، این امر می تواند باعث مسدود شدن عناصر سنگ زنی یا مسدود شدن و توقف کل آسیاب شود. به همین دلیل و برای بهینه سازی خواص محصول و کنترل فرآیند، از آسیاب پین میل کنترا با محفظه عریض برای این نوع محصولات استفاده می شود.


روش خردایش:
مواد خام موجود در هاپر (1) توسط اسکرو فیدر (2) بـه آسیاب (4) تغذیه می شوند و فرآیند آسیاب کردن بدون توری و در کسری از ثانیه انجام می شود. پودر تولید شده در هاپر زیر آسیاب جمع آوری شده و توسط  ایرلاک تخلیه می‌گردد. غبار ایجاد شده نیز توسط فیلتر (5) و فن مکنده (6) کنترل می شود.

نمونه محصول قابل تولید با پین میل کنترا - UMX25
آسیاب پین میل کنترا - UMC25
محصول سایز محصول (µm) ظرفیت (kg/h)
جوز هندی D97 = 400 280
میخک D98 = 500 165
فلفل سیاه D95 = 400 140
زیره سبز D98 = 500 250
زیره سیاه D98 = 800 110
تخم گشنیز D95 = 500 110