شکر

کلمه شکر شامل معانی بیشتری از آن چیزی است که در محاوره از آن استفاده می‌شود. در واقع ماده‌ای که ما آن را به عنوان شکر می‌شناسیم ساکاروز است. شکر را برای کاربری های متنوعی آرد می‌کنند، برای تولید شکلات، مربا، ژله، بستنی، نوشیدنی‌ها یا محصولات نانوایی مانند کلوچه‌ها. پودر کردن شکر زمان حل شدن آن را در فرآیندها کاهش می‌دهد و یا از آن برای تزئین کردن دسرها استفاده می‌شود. بسته به نیاز، سایز ذرات متفاوتی مورد نیاز است، که با تجهیزاتی مانند آسیاب یونیورسال پکصا و یا آسیاب-کلاسیفایر پکصا قابل دستیابی است.